Každá diéta, pri ktorej trpíte hladom, je vopred odsúdená na neúspech. Vydržíte ju držať nanajvýš týždeň, potom vás chytí vlčí hlad a počas hodiny bude chladnička poloprázdna. Dá sa vôbec zvládnuť chudnutie bez pocitu hladu? Zamerajte sa na tieto potraviny!
Stačí, že sa pri diétnom režime musíte vysporiadať s chvíľami, kedy vás začnú naháňať chute na sladké. Keď sa pripojí aj skutočný hlad, pravdepodobnosť vášho úspechu sa zníži na minimum. Vôbec ale neplatí, že pri chudnutí, alebo pri dodržiavaní udržiavacieho jedálnička, musíte mať hlad. Stačí vedieť, ktoré potraviny dokážu na dlho zasýtiť a po ktorých naopak príde hlad veľmi rýchlo.
Fígeľ zvaný glykemický index
Doteraz najpoužívanejšou metódou, ako rozlíšiť „hladné“ a naopak sýtiace potraviny, je určenie glykemického indexu. Každá potravina má svoj glykemický index (GI), ktorý označuje, akou rýchlosťou sa po konzumácii daného jedla vstrebe cukor do krvi. Čím vyššia je hodnota GI, tým rýchlejšie dôjde k vzostupu hladiny cukru v krvi, a tým skôr dostanete po jedle hlad.
Potraviny sa podľa glykemického indexu delia na potraviny s vysokým, stredným a nízkym GI. Vysoký GI je nad 70, stredná hodnota sa pohybuje od 55 do 69 a nízky je nižší ako 55. Z logiky veci je pre vás výhodné pravidelne do jedálnička zaraďovať potraviny s nízkym GI, ktoré dokážu zasýtiť na dlhšiu dobu.
Všeobecne si ale pamätajte, že každé jedlo by malo obsahovať nejaké množstvo bielkovín. Keď zjete napríklad mrkvu, ktorá má nízky GI, stále musíte brať do úvahy, že je to veľmi nízkokalorická potravina. Na určitú dobu vás zasýti, ale zázraky čakať nemôžete. Ak si ale k mrkve dáte napríklad syr cottage, teda bielkovinovú zložku, bude sa jednať o solídne zložený olovrant, vďaka ktorého bez problému vydržíte do večera.
Ešte než sa pustíte do vyhľadávania glykemického indexu potravín, ktorý ľahko nájdete na internete aj v knihách o výžive, pomôžu vám dva nasledujúce zoznamy.
8 potravín, po ktorých rýchlo dostanete hlad
Tieto potraviny a jedlá vám moc dobrú službu neurobia. To neznamená, že je nesmiete jesť vôbec. Len je dobré vedieť, že po nich dostanete hlad až príliš rýchlo …
- Nízkotučné jogurty – to, že majú málo tuku, nie je z hľadiska glykemického indexu rozhodne výhoda. Výrobcovia do nich navyše v snahe vylepšiť chuť pridávajú značné množstvo cukru.
- Biele pečivo – biele toasty, rožky, croissanty, ale aj len zafarbené kaiserky a ďalšie podobné pečivo predstavujú len prázdne kalórie
- Biele cestoviny – ďalší výrobok z bielej múky, ktorý vás na dlho nezasýti
- Džúsy – klasické balené džúsy nedodajú telu zďaleka toľko cenných živín ako celé ovocie, zato sú veľkým zdrojom cukru
- Müsli tyčinky a sladké cereálie – je v nich veľa cukru a často aj nevhodných trans tukov, dajte radšej prednosť čistým ovseným vločkám a orechom
- Sušienky a oblátky – vždy bude lepšou variantou čokoláda, ktorá má aspoň trochu solídne percento kakaa, sušienky telu neprinesú skoro nič
- Slané krekry – slané krekry, tyčinky a podobné pochutiny nemajú v jedálničku moc zmysel, ako večerné zobanie zvoľte radšej oriešky
8 potravín, ktoré vás na dlho zasýtia
Nasledujúcim potravinám začnite dávať šancu častejšie. Sú zdravé a zasýti na dlho.
- Strukoviny – šošovka akejkoľvek farby, fazuľa alebo napríklad hrach, to všetko sú lacné a veľmi vhodné potraviny
- Huby – všetci vášniví zberači teraz majú ďalšiu motiváciu, huby majú veľmi nízky glykemický index
- Zelená zelenina – brokolica, hlávkový šalát, kapusta, špargľa, cuketa … všetky odporúčame
- Orechy a semienka – výborné zdroje zdravých tukov, po ktorých len tak hlad nedostanete
- Sušené ovocie – má prekvapivo veľa vlákniny a tým aj dobré sýtiace vlastnosti, dávajte prednosť tomu nedosladenému
- Jablká a hrušky – lokálne plody, ktoré majú taktiež dosť potrebnej vlákniny, zlou voľbou nie sú ale ani citrusy
- Horká čokoláda – ako vždy myslíme tú, ktorá má aspoň 70% kakaa
- Vajíčka – výborná potravina plná bielkovín a ďalších cenných látok, doprajte si ich aj mimo raňajkách
zdroj: prozeny.cz
Prerušovaný pôst, ako na neho a čoho sa vyvarovať
