Potraviny ovplyvňujú nielen to, či budete mať nadváhu, či dokonca obezitu, vplyv majú na choroby srdca a ciev, ale aj na náladu a imunitu. Ktoré sú najdôležitejšie? A čo robia v tele? Ako súvisí dobrá nálada a zrelé syry? Spája ich látka tyrozín – aminokyselina, ktorá zvyšuje pamäťové schopnosti a mentálne zdravie. Navyše zohráva významnú […]
olivový olej
Ktorý olej je najzdravší? Nie je to olivový ani kokosový.
Oleje sú jednou zo základných potravín, bez ktorých sa žiadna kuchyňa nezaobíde. Ktorý olej je ale najlepší? Alebo je jedno, aký olej budeme v kuchyni používať? Nie je. Každý olej má svoje špecifiká, každý sa hodí na niečo iné, pričom jeho zloženie a jeho použitie spolu úzko súvisí. Olej často vyberáme podľa ceny, ale hodnotiacim […]
Potraviny, ktoré chránia teloméry a spomaľujú starnutie
Kúzelná palička, ktorá by dokázala zastaviť starnutie, zatiaľ neexistuje, ale celý proces môžete spomaliť. A zrejme vás neprekvapí, že dôležité je to, čo jete. Ako sa dožiť vysokého veku? Starnutie je zložitý a komplexný proces a ani sami vedci presne nevedia, ako presne prebieha. Svoj vplyv má rozhodne dedičnosť, zásoba kmeňových buniek aj ochrana proti […]
Superpotraviny, ktoré nájdete aj doma v kuchyni.
Na svete bohužiaľ neexistuje jedna jediná potravina, ktorej konzumácia by bola kľúčom k perfektnému zdraviu. Slovo super možno ale vzhľadom k nutričným hodnotám priradiť k množstvu potravín. A nemusia byť len z dovozu a stáť veľa peňazí. Ktoré sú najzdravšie? Mnohé z týchto potravín nájdete doma v špajzi alebo v chladničke. Na prvý pohľad sú […]
10 tipov, ako si vybrať kvalitný a zdraviu prospešný olivový olej
Olivovníky a olivy sa pestujú a kultivujú už niekoľko tisícročí. Olivový olej je jedným zo základných kameňov stredomorskej kuchyne. Má veľmi pozitívny vplyv na zdravie človeka a tiež vďaka nemu sa obyvatelia Stredomoria dožívajú vyššieho veku a trápia je menej nielen kardiovaskulárnymi chorobami. Veľmi ale záleží na kvalite oleja. Nenechajte sa zmiasť označením „extra panenský […]
Cesnak, čokoláda, paradajky. Aké potraviny vám predĺžia život?
Kto by nechcel žiť do sto rokov a zostať pritom zdravý a plný života? Aj keď niektoré veci len ťažko ovplyvníte, svoje zdravie a dĺžku života máte z veľkej časti vo svojich rukách. Nové vedecké štúdie a dáta zozbierané od ľudí, ktorí prekročili deväťdesiatky, ukazujú, že to čo jeme, má veľký vplyv na dĺžku života […]
Ako sa vyhnúť prejedaniu pri stresových situáciách
Negatívne účinky stresu na naše telo potvrdilo už množstvo štúdií. Okrem toho, že nadmerný stres spôsobuje bolesti hlavy, poruchy spánku, zažívacie ťažkosti a depresie, vedci preukázali aj jeho vplyv na náš metabolizmus a prírastok hmotnosti. Ako sa vyhnúť nechcenému priberaniu? Stres zvyšuje v našom tele hladinu kortizolu, stresového hormónu, ktorý zvyšuje chuť do jedla a […]
Zoznam 50 superpotravín pre zdravie, silu a energiu.
Chýba vám inšpirácia čo nakupovať, aby to bolo zdravé, výživné a zároveň dobré? Prejdite si zoznam 50 superpotravín, ktoré vás zásobia vitamínmi, antioxindantami a ešte vás určite inšpirujú svojou prítomnosťou v jedálničku pre ďalšie pokrmy z nich. Mandle Hrsť mandlí denne posilňuje imunitu, je účinnou prevenciou vzniku osteoporózy, kŕčov v lýtkach a dokonca aj nedostatku […]
Prečo a ako servírovať Hummus
Hummus, pochúťka z východného stredomoria, je obľúbený nielen v arabských krajinách, Grécku a Španielsku, ale aj v USA či Veľkej Británii. Vyniká výnimočnými výživovými hodnotami a širokými možnosťami v studenej aj teplej kuchyni. Servírovať možno ako hlavný chod, prílohu alebo dip. Zloženie Hummusu a zdravie Hummus sa vyrába z čisto rastlinných produktov (neobsahuje žiadne konzervanty, […]