Každá časť nášho tela potrebuje určité látky, aby správne fungovala. Aj náš mozog. Pokiaľ mu doprajete správne jedlá, bude vám fungovať nielen pamäť, ale aj sústredenie alebo učenie. Ak nie, budete pomalí, nervózni a bez nálady. Ktoré potraviny svojmu mozgu doprajte? Rybie mäso Rybie mäso, obzvlášť mäso tučných rýb, ako sú tuniak, pstruh, makrela alebo […]
nenasýtené tuky
Majte radi svoje srdce! Top 7 potravín pre jeho zdravie.
Choroby srdca a ciev spôsobujú 47 percent všetkých úmrtí. Čo my sami robíme pre to, aby nás infarkt nepostihol? Správame sa k svojmu srdcu ohľaduplne? Myslíme na jeho zdravie? Existujú takzvané ovplyvniteľné rizikové faktory, teda to, čo môže každý z nás ovplyvniť životosprávou. Podľa lekárov je to predovšetkým fajčenie. Každý teda tým, ako sa správa […]
Francúzsky paradox: môže za to naozaj víno?
Ak chcete výstižne popísať typického Francúza, postačí vám slovo paradox. Ako by bol ich okúzľujúci šarm založený práve na fakte, že napriek predpokladanej logike veci je všetko nakoniec inak! Pre objasnenie môžeme začať obľúbeným francúzskym príkladom paradoxu syra Gruyère, čo je syr s malými otvormi. Čím viac syra, tým viac je otvorov, čo však znamená, […]
Káva a zdravie: čo vieme o účinkoch kávy v roku 2020
Káva a jej vplyv na zdravie je večná (a vďačná) téma. Spolu s vajcami a mliekom je káva jednou z potravín, u ktorých sa názory na ich prospešnosť menia rovnako ako jarné počasie. Rozhodli sme sa urobiť konečne jasno v tom, čo hovoria najnovšie vedecké poznatky. Snáď vás príjemne prekvapí, že káva nie je taký […]
Čo jesť a piť, aby sme boli šťastnejší
Nutriční terapeuti a dietológovia už dlho hlásajú súvislosť medzi duševným zdravím a stravou a k dispozícii je stále väčší počet výskumov. Rekapitulujeme všetko podstatné. Spojitosť medzi zdravím a jedálničkom Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) uvádza, že viac ako 300 miliónov ľudí na celom svete bojuje s nejakou formou depresie. „Štúdie ukazujú, že existuje jasná súvislosť medzi […]
Prečo a ako servírovať Hummus
Hummus, pochúťka z východného stredomoria, je obľúbený nielen v arabských krajinách, Grécku a Španielsku, ale aj v USA či Veľkej Británii. Vyniká výnimočnými výživovými hodnotami a širokými možnosťami v studenej aj teplej kuchyni. Servírovať možno ako hlavný chod, prílohu alebo dip. Zloženie Hummusu a zdravie Hummus sa vyrába z čisto rastlinných produktov (neobsahuje žiadne konzervanty, […]