Každá časť nášho tela potrebuje určité látky, aby správne fungovala. Aj náš mozog. Pokiaľ mu doprajete správne jedlá, bude vám fungovať nielen pamäť, ale aj sústredenie alebo učenie. Ak nie, budete pomalí, nervózni a bez nálady. Ktoré potraviny svojmu mozgu doprajte? Rybie mäso Rybie mäso, obzvlášť mäso tučných rýb, ako sú tuniak, pstruh, makrela alebo […]
červená repa
Homocysteín
Homocysteín je toxická aminokyselina (vzniká prirodzene pri metabolizme z aminokyseliny metionínu), ktorá bola objavená v roku 1932. Vedcov však začala zvýšene zaujímať až od roku 1962, kedy bola stanovená nová klinická jednotka choroby – homocystinúria, teda výskyt homocysteínu. Čím nižšia hladina homocisteínu, tým lepšie (4–10). Pokiaľ v organizme prebieha všetko tak, ako má, bunkový homocysteín […]
Vegetariánsky boršč
Jeden z mnoho receptov od My Cooking Diary k víkendovému obedu.. Na to, že sa boršč radí medzi moje najobľúbenejšie polievky vôbec, ho jem a varím fakt málo. Absolútne netuším, prečo to tak je, ale keď ho vidím niekde v menu, tak si ho hneď okamžite musím dať. Je to pôvodne ukrajinská národná polievka, ale […]